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    消息资讯
    《一般说来高校高等职业教育(高校)专业目录》 2019年旅游大类增补“研学旅行管理与服务”和“啤酒营销与服务”专业

    根据《一般说来高校高等职业教育(高校)专业设置管理章程》,在相关学校和行业提交增补专业建议的基础上,电子部组织研究确定了2019寒暑补充专业共9个,日前予以披露,自2020年起实行。其中,云游大类增补“研学旅行管理与服务”和“啤酒营销与服务”专业。


    研学旅行管理与服务标准简介

    ◆专业代码  640107

    ◆专业名称  研学旅行管理与服务

    ◆基本修业年限  三年

    ◆培育目标

    基金专业培训德、智、干、美丽、劳全面进步,具有优秀职业道德和人文素养,控制研学旅行相关政策法规和专业标准,深谙中小学研学旅行相关教育方针、目标、大纲和方案要求,转业研学旅行项目支出运营、策划咨询、轨道设计、学科开发等运营、管理及劳动工作之素质技术技能人才。

    ◆就业面向

    重在在法新社、相关旅行景区(点)、文博场馆、公物文化场馆、研学旅行营地(驻地)等农业单位从事研学旅行运营、规划、咨询、传销、草案实施等工作。

    ◆重在工作能力

    1.具备对新视界、新技能的上学能力和更新创业能力;

    2.具备较强的关联协调、策划组织和语言表达能力;

    3.具备正确运用相关法规法规和专业标准的力量;

    4.具备研学旅行项目支出运营、策划咨询、轨道设计、学科开发的力量;

    5.具备研学旅行安全管理、风险防控、系统维护能力;

    6.  具备研学旅行课程实施与指导的力量。

    ◆基本课程与实习实训

    1.基本课程

    研学旅行政策法规、研学旅行项目支出与运营,研学旅行产品线路设计、研学旅行咨询服务与市场旺销、研学旅行安全管理、研学旅行课程开发、研学旅行实施指导与评价、计调实务、导游实务、人大德育及实施课程概论。

    2.实习实训

    城里内开展研学旅行产品线路设计、学科开发、执行指导与评价等方面的实训。

    在党外相关企事业单位从事研学旅行项目支出与运营、咨询服务与市场旺销、执行指导与评价、安全管理等方面的实习。

    ◆连片中职专业举例

    旅游服务与管理

    ◆此起彼伏本科专业举例

    云游管理 云游管理与服务教育 汉语言文学


    啤酒营销与服务标准简介

    ◆专业代码  640108

    ◆专业名称  啤酒营销与服务

    ◆基本修业年限  三年

    ◆培育目标

    基金专业培训德、智、干、美丽、劳全面进步,具有优秀职业道德和人文素养,控制葡萄酒相关专业理论知识,深谙相关种植、酿造工艺,具备葡萄酒高级侍酒服务、营业管理、国际交易、兜售服务、跨文化交流能力,转业葡萄酒相关高级管理、劳务、传销等方面工作之素质技术技能人才。

    ◆就业面向

    重在面向葡萄酒相关行业、高端酒店和餐饮机构等单位,在高级侍酒师、高星级酒店酒水经理、尖端餐厅经理、酒店管理者、酒庄酒窖运营管理者等职务,转业葡萄酒管理服务及营销等方面工作。

    ◆重在工作能力

    1.具备对新视界、新技能的上学能力和更新创业能力;

    2.控制葡萄酒及饮品服务管理相关基础理论知识;

    3. 具备关注葡萄酒及饮品行业发展动态,更新葡萄酒及饮品营销服务和经营管理方式的力量;

    4.具备葡萄酒跨国贸易、跨文化交流与传播的力量;

    5. 具备酒庄、啤酒高端消费场所经营与管理的力量;

    6. 具备葡萄酒鉴定与服务的力量。

    ◆基本课程与实习实训

    1.基本课程

    美食与美酒知识、餐饮运营管理、啤酒高级侍酒服务、啤酒贸易与营销、啤酒酿造与法律、啤酒历史与俗、啤酒品鉴与窖藏、啤酒礼仪与服务。

    2.实习实训

    城里内开展葡萄酒营销、酒水饮品产品服务等实训。

    在酒庄、高端酒店进行实习。

    ◆连片中职专业举例

    酿酒工艺与艺术  高星级饭店运营与管理

    ◆此起彼伏本科专业举例

    葡萄与葡萄酒工程  


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